Fazuľu namočíme aspoň na 4 hodiny. Šošovicu nemusíme namáčať. Uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, cesnak, horčicu, osolíme a spolu s prepasírovanou strukovinou vyšľaháme.
Nátierka liptovská
maslo 0,05, tvaroh 0,15 kg, paprika mletá, soľ, cibuľa 0,05 kg, mliekoMaslo vymiešame, pridáme tvaroh (najlepšiu skúsenosť máme s tvarohom SABI v črievku), na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vyšľaháme do peny
Nátierka šunková so zeleninou
maslo 0,10 kg, šunka 0,05 kg , soľ, mlieko, syr tavený 0,05 kg, cibuľa 0,05 kg, horčica, mrkva 0,05 kg, zeler 0,05 kgMaslo vymiešame so syrom a mliekom, pridáme pomletú šunku, postrúhanú zeleninu (mrkva, zeler) a cibuľu. Dochutíme horčicou a soľou. Všetko spolu vyšľaháme.
Nátierka zeleninová (letná)
maslo 0,10 kg, vajcia 1 ks, soľ, paprika 0,10 kg, rajčiny 0,10 kg, cibuľa 0,05 kgDo vymiešaného masla pridáme na tvrdo uvarené postrúhané vajcia a na jemno pokrájanú cibuľu, papriku a rajčiny. Podľa chuti osolíme a dobre vymiešame.